Mì Quảng - Quán mì Quảng - Cách nấu mì ngon

Xem kết quả: / 96
Bình thườngTuyệt vời 

Quảng Nam tuy nghèo khó nhưng đã sản sinh một món ăn làm nức lòng bao người đến với nơi đây, trở thành cốt hồn cốt túy của mảnh đất đầy nắng gió – Mì Quảng. Giữa nhiều món ngon từ mọi miền đất nước, Mì Quảng nổi bật bởi sợi mì lạ cùng nước lèo ăn kèm đậm đà độc đáo. Cũng chế biến từ gà, tôm, thịt trứng như nhiều món bún, món mì nước khác, thế nhưng một tô mì Quảng nóng hổi như chứa đựng nguyên vẹn câu chuyện về vùng đất đã sản sinh ra mình.

 

Tản mạn mì Quảng

Mì quảng ở Nha Trang: Nhiều dư vị!

Mì quảng ở Nha Trang: Nhiều dư vị!

Hiện nay, ở Nha Trang có 2 món ăn đều được gọi là mì quảng: Mì quảng theo kiểu của người xứ Quảng và mì quảng Nha Trang. Tên gọi...

Mì Quảng níu chân du khách

Mì Quảng níu chân du khách

Mì Quảng không giống như phở Hà Nội, cũng chẳng giống bún Huế mà có vị đậm đà của nước dùng (nước lèo), mùi tanh của rau diếp cá, lẫn...

Mì Quảng giữa lòng Hà Nội

Mì Quảng giữa lòng Hà Nội

Ở Hà Nội có tất cả tinh hoa ẩm thực đặc trưng của các vùng miền, món Bắc, món Nam, hay món Huế… Nhưng, mỳ Quảng thì quả thật hiếm!Hà...

Nấu mì Quảng

Mì Quảng Sốt Bò Bằm

Mì Quảng Sốt Bò Bằm

Nguyên Liệu: - 300gr mì Quảng.- 100gr thịt bò, băm nhỏ.- 2 quả cà chua, cắt hạt lựu.- Ớt chuông, hành tím, cắt hạt lựu.- Rau mùi (ngò).- 2 thìa súp...

Mì Quảng cá lóc

Mì Quảng cá lóc

Xứ Quảng có món mì là đặc sản truyền thống nay đã trở nên quen thuộc với người dân ba miền và cả du khách nước ngoài có dịp đến...

Mì Quảng chay

Mì Quảng chay

Nguyên liệu: 200g mì Quảng,1 bìa đậu phụ, 1 lá tàu hủ ky, 100g nấm rơm, 100g giá sống, 1 thìa cà phê boa-rô băm, 1 thìa cà phê dầu...

Món ngon xứ Quảng

Mít trộn Quảng Nam

Mít trộn Quảng Nam

Không dưng mà xứ Quảng có câu hát ru: Ai về nhắn với bạn nguồn. Mít non gởi xuống, cá chuồn gởi lên. Câu hát ru ấy nhắc đến món...

Bánh tổ

Bánh tổ

Bánh tổ là loại bánh tết truyền thống của người dân đất Quảng. Bánh tổ được chế biến từ nếp và đường. Nếp phải là loại hạng nhất, rất dẻo...

Bánh bao, bánh vạc Hội An

Bánh bao, bánh vạc Hội An

Làm từ bột gạo, nhân chủ yếu là tôm tươi xay nhuyễn, miếng bánh vạc nhỏ xinh, duyên dáng như một "bông hồng trắng". Món ăn này giản dị nhưng...