Canh atiso hầm giò lợn

Món ăn không cầu kỳ, nhưng người nấu phải kiên nhẫn. Giò lợn sau khi ướp ngấm gia vị, cho vào nồi nước đã đun sôi, giữ lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt để nồi canh được trong, đồng thời giò lợn cũng được chín đều hơn.

Canh atiso hầm giò lợn
Khi đun nước giò lợn, người nấu khéo léo cho thêm củ hành tím để tạo mùi thơm, giúp cho giò thấm vị. Sau khi giò đã chín, cho hoa atiso vào, đun tiếp 10 phút cho hoa chín vừa, là món canh atiso hầm giò lợn đã hoàn thành. Đây là món ăn thơm mát là sự hòa quyện vị ngòn ngọt của cánh hoa atiso, thịt giò lợn mềm thấm vị, thêm chút nước canh đậm đà.
Nội dung cùng danh mục
- Bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh)
- Lẩu thả (Bình Thuận)
- Bánh căn (Ninh Thuận)
- Bún chả cá Quy Nhơn
- Cá bống sông Trà (Quảng Ngãi)
- Bê thui Cầu Mống
- Bánh tráng cuốn thịt lợn 2 đầu da (Đà Nẵng)
- Bánh khoái Huế
- Bánh bột lọc nhân tôm (Thừa Thiên Huế)
- Bánh cóng Sóc Trăng
- Cơm tấm Sài Gòn
- Gỏi cuốn Sài Gòn
- Bánh khọt Vũng Tàu
- Bánh canh Trảng Bàng
- Phở khô Gia Lai
- Bún bò Huế
- Miến lươn Nghệ An
- Cơm cháy Ninh Bình
- Bánh đa cua Hải Phòng
- Bún thang Hà Nội