 Mỳ Quảng, từ lâu đã được biết đến như cái “hồn” nghệ thuật ẩm thực của vùng đất Quảng Nam. Bây giờ, ngoài Quảng Nam ra, nhiều nơi cũng có quán ăn mì Quảng. Mỳ Quảng theo chân những người Quảng Nam tha hương và cùng họ có mặt khắp nơi như người bạn đồng
 Địa chỉ khối 1 thị trấn núi thành, Huyện Núi Thành, QUẢNG NAM
Mì Quảng là món ăn bình dân, mộc mạc, vì thế cách chế biến cũng khá đơn giản. Gạo ngon sau khi đem ngâm, xay thật mịn rồi tráng để có những lá mì mềm mướt, trắng nõn. Sau khi tráng một lớp
 Ngay trên mảnh đất Sài Gòn phồn hoa đô hội với cái tên “Mì Quảng Mỹ Sơn “ đã phần nào gợi nhớ về những kí ức quê hương của những người con xa xứ và cả những thực khách đã có lần chạm chân đến vùng đất Quảng Nam đầy nắng gió. “Mì Quảng Mỹ Sơn” tạo cho
 Giữa Sài Gòn náo nhiệt và phù hoa, tìm được một món ăn dân dã đậm đà xứ Quảng thật là khó...
Song giờ đây, thực khách mê mì Quảng và các món Quảng đã có thể đến “Mì Quảng Túy Loan” (66 Võ Thị Sáu, Quận 1, TPHCM) để cảm nhận và thưởng thức đầy đủ hương
|
 Mì Quảng bán khắp nơi ở Quảng Nam, nhưng nhiều nhất vẫn là đoạn quốc lộ 1A đoạn qua Hương An (Quế Sơn) và Bình Nguyên (Thăng Bình-Quảng Nam).
Chỉ hơn 1,5km dọc đường đã có tới gần 20 quán, có nơi 3-4 quán sát nhau như quán 34, 37, Nhật Sinh… Và thú vị
 Đừng tưởng mì Quảng chỉ có 1 vị. Thực ra người sành ăn ở Đà thành sẽ hiểu cùng là món Quảng nhưng mì ở mỗi khu mỗi khác. Và vị nào cũng hấp dẫn một cách riêng.
Ở Đà Nẵng và Quảng Nam, mì Quảng được bày bán khắp nơi. Từ các ngã ba, ngã tư đường, hay
 Nếu ai một lần đến với Quảng Nam hẳn không thể nào quên được một món ăn bình dị, dân dã và đặc biệt rất đậm chất Quảng, đó chính là Mì Quảng. Tuy nhiên, giữa phố Sài Gòn náo nhiệt và sôi động, dù với văn hóa ẩm thực đa dạng phong phú, để tìm ăn một
 Ngồi nhà mà đưa mắt nhìn trời nhìn mây khi màn đêm buông xuống, thấy buồn buồn và thèm một món chi chi đó mang một chút hương vị miền Trung lúc này chi lạ. Con người lạ vậy đó, ở gần coi như là bình thương, nhưng đi xa một chút là thấy thương thấy nhớ
|
|
|