Yến sào (tỉnh Khánh Hòa)

Yến sào hay tổ chim yến là loại thực phẩm từ lâu đã được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị”. Tổ yến có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn. Dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể.
Ngoài ra, tổ yến còn dùng để tiềm với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử,… làm thuốc bổ dưỡng cho người già yếu.

Yến sào (tỉnh Khánh Hòa)
Nội dung cùng danh mục
- Bánh canh Trảng Bàng (Tây Ninh)
- Canh atiso hầm giò lợn
- Lẩu thả (Bình Thuận)
- Bánh căn (Ninh Thuận)
- Bún chả cá Quy Nhơn
- Cá bống sông Trà (Quảng Ngãi)
- Bê thui Cầu Mống
- Bánh tráng cuốn thịt lợn 2 đầu da (Đà Nẵng)
- Bánh khoái Huế
- Bánh bột lọc nhân tôm (Thừa Thiên Huế)
- Bánh cóng Sóc Trăng
- Cơm tấm Sài Gòn
- Gỏi cuốn Sài Gòn
- Bánh khọt Vũng Tàu
- Bánh canh Trảng Bàng
- Phở khô Gia Lai
- Bún bò Huế
- Miến lươn Nghệ An
- Cơm cháy Ninh Bình
- Bánh đa cua Hải Phòng